Амарант жминда, или щирица жминда

Амарант жминда, или щирица жминда (лат. Amarаnthus blitum), также амарант сизоватый. Однодомное однолетнее травянистое растение до 1 м высотой. Стебли лежачие до прямостоячих, обычно сильно разветвлённые, голые или с рыхлыми простыми многоклеточными волосками, зелёные или коричневые. Листья немного мясистые, зелёные или красноватые, 2—8 см длиной и 1—5 см шириной, ромбически-яйцевидные, с клиновидным или усечённым основанием, на верхушке с небольшой выемкой или притупленные. Черешки 1—4 см длиной. Цветки в пазушных щитковидных пучках и в верхушечной метёлке разнообразной формы — от короткой и широкой до длинной и узкой, тогда часто разветвлённой. Прицветнички треугольно-яйцевидные, короче листочков околоцветника. Околоцветник представлен тремя листочками 1,5—2×0,2—0,4 мм, обыкновенно линейных, один из них (редко — два) в средней части с расширенной средней жилкой, два других — целиком плёнчатые. Плод — нераскрывающаяся односемянная коробочка эллиптической до шаровидной формы. Семя лишь немного меньше гнезда коробочки. В пределах вида выделяются несколько подвидов, отличающихся главным образом размером плодов и семян. Наиболее мелкие семена (0,8—1,1 мм длиной) у A. blitum subsp. emarginatus, наиболее крупные (1,2—1,9 мм) у A. blitum subsp. oleraceus. У номинативного подвида A. blitum subsp. blitum семена 1,1—1,2 мм длиной. Номинативный подвид A. blitum subsp. blitum происходит из Средиземноморья (Южная Европа, Северная Африка), в настоящее время редко встречается в Северной Америке и Австралии. A. blitum subsp. emarginatus родом из тропической Америки, сейчас распространился по умеренным регионам Северной Америки и Европы. A. blitum subsp. oleraceus — культигенный таксон, возникший, по-видимому, в Европе, вне культивирования в настоящее время встречается крайне редко. В Европе инвазивным является подвид A. blitum subsp. emarginatus, расселяющийся по прибрежным регионам. Признан инвазивным видом в Тувалу.